Ao caro leitor
Você gosta de peixe cru ( Sashimi )?
Apesar de eu ser japonês, eu não gosto de sashimi.
Quando eu morava no Japão, eu não tentava comer nem um
pedaçinho.
Na verdade, eu já tinha comido sashimi algumas vezes. Só que não senti o sabor do peixe. Em vez do sabor do peixe, eu sentia só sabor
do Syouyu e do Wasabi.
Resumindo, eu não achei gostoso. Eu não entendia por que os
japoneses gostam tanto de Sashimi!?
Depois que eu vim ao Brasil, eu já me encontrei com muitos
brasileiros comendo Sashimi,dizendo que é muito gostoso.
Acreditando nas palavras deles, eu experimentei
Sashimi depois de passar décadas sem comê-lo..
Aí eu achei até gostoso.Quando eu
colocava peixe cru na minha voca, parecia que sashimi se derretia em cima da
minha língua.
Era bem diferente do que eu comia no Japão. Talvez eu
tivesse comido Sashimi bem barato, de qualidade baixa lá no Japão.
Por falar em Sashimi, eu acredito que comer peixe cru era considerado como uma ação bárbara há algumas décadas
aqui no Brasil.
Só que na última década o costume de comer peixe cru tem
sido aceito pelos brasileiros cada vez mais e parece uma moda hoje em dia,ne?
Como nossos hábitos mudam!!
Então,você poderia comeria peixe vivo???
Normalmente a restaurante especializado em Sushi tem um aquário, no qual diversos tipos de peixes
estão nadando.
Quando um cliente pedir peixe vivo, o Sushiman pega o
peixe solicitado do aquário e segue procedimento para oferecer peixe no estado vivo num prato ao
cliente.
Apesar de que as partes do corpo do peixe estão cortadas, a
cabeça e rabo da peixe ainda mexe. O cliente come as partes do corpo vendo
peixe mexendo...
Este tipo de prato chama-se IKIZUKURI. Além de poder comer na
restaurante de alta padrão nas cidades, você poderá comer na hospedaría típica japonesa (Ryokan), que fica no litoral,
famoso por fruto do mar.
Eu, pessoalmente, nunca comi esse peixe vivo, pois eu nem
gosto de Sashimi. Eu come peixe quando está assado.
Você comeria peixe vivo???
Por último, vou lhe avisar que os japoneses não vão comer cachorro como eu coloquei num post.
;)
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