Ao caro leitor
Morando no Brasil há 15 anos, o que eu sinto
saudade do Japão é diversidades de Fast Food.
Hoje eu gostaria de lhe apresentar Fast Food
no Japão.
A propósito, o que significa Fast Food
concretamente para você?
No meu entendimento, Fast Food é comida que as pessoas
comuns podem comer rápido, por preço barato,conforme o próprio nome
nós diz.
Então, qual comida é considerado como Fast
Food aqui no Brasil?
Cachorro Quente, X-Búrguer,Pizza e Sanduíche! ?
A franquia mais famosa que se vende Hambúrguer
no Brasil é McDonalds.Como eu já tratei dele num post, os preços dos Hambúrguer no McDonalds não são baratos infelizmente, já que o conjunto de Big Mac
custa 17.50 reais aqui em Porto Alegre.
A franquia mais famosa que se vende Sanduíche
no Brasil é Subway.Mesmo comprando sanduíche da promoção do dia, você é
obrigado desembolsar 8 reais no mínimo,sem bebida.Se você comprar sanduíche de
30 cm e refrigerante, o preço vai subir para um preço salgado : 20 reais!!
Infelizmente Fast Food no Brasil não é barato
e às vezes leva mais de 10 minutos após seu pedido, por exemplo,no McDonalds, o que seria
outra razão para não chamar a comida de lá de “Fast Food”.
Aliás, mesmo que você come X-Búrguer numa lancheria popular por aí, você não poderá pagar menos do que 13 reais, com
bebida!!
Por outro lado, Fast Food no Japão é Fast
Food ao pé da letra e o melhor é que há muitas opções.
Na plataforma de
estação de trem, você vai encontrar um estabelecimento como a foto acima mostra, no qual vende-se Udon e Sobá.Os clientes são passageiros que andam de trem,Claro.Como eles costumam
comer Udon ou Sobá aproveitando tempo de espera de trem, esses pratos são
oferecidos muito rápido, em menos de 1 minuto após seus pedidos.O melhor é que
o prato mais barato Tukimi Undon ( ou Sobá ) custa apenas 200 ienes (
equivalente a 5 reais ) !!Só para completar a informação, os clientes precisam
comer em pé,pois não há banco para se sentarem.
Como é que os
preços das comidas no Japão é mais baratos do que no Brasil!?
2. Gyudon
Gyudon é uma das
comidas japonesas mais popular, na qual tem carne de boi fatiado e cozido em
cima do arroz com molho especial, o que é considerado como Fast Food no Japão.As franquias mais
famosas que oferecem Gyudon são Yoshinoya e Sukiya.Caso você conhecer esses
estabelecimentos, você vai se ficar surpreendido com a rapidez de servir os
pratos solicitados aos clientes : em menos de 2 minutos após seus pedidos. O
melhor é que o prato mais barato Gyudon de tamanho médio custa apenas 280 ienes (
equivalente a 6 reais ) !!Só que como a maioria dos clientes é homem, talvez as
mulheres tenham vergonhas de comer lá no meio dos homens.
Só para completar
a informação,Sukiya instalou sua primeira estabelecimento no bairro liberdade
em São Paulo há 2,3 anos.Eu fui lá para experimentar Gyudon.Foi gostoso e não
era caro.Para quem quer experimentar Gyudon sem ir ao Japão, vale a pena comer lá!!
3. Onigiri
Onigiri é uma
bolinha de arroz coberto de Nori ( Alga ).Onigiri mais popular tem salmão assada
dentro.No entanto, você pode colocar qualquer ingrediente de que você gosta
dentro do Onigiri.Na loja de conveniência, você pode encontrar vários tipos de
Onigiri.O preço dele oscila entre 100 ienes e 180 ienes ( 2.5 reais 4 reais ). Um onigiri é muito pouco.Precisaria comer pelo menos 3 unidades para te
satisfazer, o que sairia por 7.5 reais no total.O melhor é que você pode comer
esses Onigiris em qualquer lugar, até no parque tomando banho de sol durante
intervalo no almoço!!
4. Obentou
Obentou é
marmitex ou marmita, no qual tem vários tipos de comidas juntos numa caixinha.Há
estabelecimentos especializados em Obentou no Japão.Contudo,hoje em dia,
principalmente os jovens costumam comprar Obentou preferido na loja de
conveniência tais como Seven Eleven,Family Mart e Lawson, já que essas lojas
estão abertos há 24 horas.Na hora de comprá-lo, funcionário da loja te pergunta
se quer esquentá-lo na microonda ou não, é um serviço diferencial que eu nunca vi aqui no Brasil.O preço do Obentou é de 300 ienes até
600 ienes mais ou menos ( de 7 reais até 14 reais ).
No supermercado
Bourbon aqui em Porto Alegre, vende-se Obentou por mais ou menos 10 reais.Contudo,há apenas
3 opções, além de não ser tão gostoso.Em compensação, há uma balcão onde os clientes podem escolher
vários tipos de comidas prontas que querem levá-las para suas casas.Eu já experimentei isso.A
comida era boa.Mesmo assim, era cara e precisava esperar na fila até que eu fui
atendido.Eu não teria a paciência para isso.
Por que os
empreendedores brasileiros não abrem um estabelecimento que vende vários tipos
de obentous “padronizados” por preço mais acessível?Eu acredito que um estabelecimento assim
vai dar certo, contanto que faça de maneira certa.
5. Cup Lamen
Cup Lamen é
macarrão com sopa que basta colocar água quente e esperar só 3 minutos até que
você comê-lo.Ou seja, não é uma comida que vai ser servido no estabelecimento
comercial. É uma comida que você come na sua casa.No Japão, há centenas de
variedades em relação a Cup Lamem e você pode comprá-los tanto no supermercado
quanto na loja de conveniência.O preço varia de 100 ienes até 300 ienes ( de
2.5 reais até 7.5 reais). A maioria é gostoso e dá para matar sua fome durante
algum tempo.
No Brasil, há CupNoodles produzido pela empresa japonesa Nissin.Eu vou lhe informar que Nissin
é a maior empresa japonesa nesse ramo no Japão.Contudo, Cup Noodles daqui é
muito ruim e nem tem como comparar ele com Cup Noodles no Japão.Eu acredito que
decidiu mudar o sabor do Cup Noodles para agradar paladar do brasileiro.Na minha opinião,
vale a pena vender Cup Noodles e Cup Lamen vendidos no Japão
para os consumidores brasileiros.
Há 20 anos, qual
brasileiro imaginava que Sushi e Sashimi ficariam comidas populares entre os brasileiros e
surgiriam tantos restaurante japoneses no Brasil?
Eu não tenho dúvida de que as empresas japonesas poderiam inserir essas comidas japonesas tradicionais e baratas nas mesas das pessoas do mundo inteiro, inclusive o Brasil, já que elas são gostosas e baratas.Entretanto,para que isso aconteça, leva tempão e as empresas japonesas precisariam investir nisso a longo prazo.
O que você acha disso?
Eu não tenho dúvida de que as empresas japonesas poderiam inserir essas comidas japonesas tradicionais e baratas nas mesas das pessoas do mundo inteiro, inclusive o Brasil, já que elas são gostosas e baratas.Entretanto,para que isso aconteça, leva tempão e as empresas japonesas precisariam investir nisso a longo prazo.
O que você acha disso?
;)
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