Ao caro leitor
Você já fez dieta na sua vida?
Sim!?
Eu também.Porque eu engordei 13,14 quilogramas
em 14 anos, desde que eu cheguei no Brasil.
Hoje eu gostaria de apresentar sobre a situação da obedesidade dos japoneses.
Ao imaginar japnês na sua cabeça,você deve imaginar pessoa magra, além de caracterítstica física como olhos puxados.
Pois bem.
Ao imaginar japnês na sua cabeça,você deve imaginar pessoa magra, além de caracterítstica física como olhos puxados.
Pois bem.
Como você
vai notar na seguinte figura, japonês é povo que tem o menor número do IMC ( Índice
de Massa Corporal ), que é uma medida internanional usada para calcular se uma
pessoa está no peso ideal .
Segue a
equação para cálculo do IMC.
IMC =
Peso (KG) ÷ { Altura (m) × Altura (m) }
Eu vou lhe
dar um exemplo.
Caso uma
pessoa tenha 1.61 metro de altura e 62 quilogramas de peso, IMC dessa pessoa será
de 23.9.
IMC = 62 ÷ { 1.61 × 1.61 } = 23.9 kg/㎡.
Segue a
tabela que indica o grau de obesidade do indivíduo.
IMC
|
Classificação
|
< 18.5
|
Abaixo do
Peso
|
18.6 – 24.9
|
Saudável
|
25.0 – 29.9
|
Sobrepeso
|
30.0 – 34.9
|
Obesidade
Grau 1
|
35.0 – 39.9
|
Obesidade
Grau 2(severa)
|
≧40.0
|
Obesidade
Grau 3(mórbida)
|
A primeira
figura no início deste post mostra quantos percentagem das pessoas têm o
índice de IMC superior a 30.0.
Sob este
critério, o índice dos japoneses é de 3.5 enquanto o dos americanos é de 35.9. Isso
quer dizer que os Estados Unidos têm 10 vezes mais pessoas obesas do que
o Japão.
Como eu fui aos Estados Unidos algumas vezes há mais de 20 anos, eu não sei como é que a situação está agora. No entanto, eu tenho impressão de que tem muito mais pessoas gordas nos Estados Unidos do
que no Japão e isso deve ser um fato inegável.
Aliás,difícilmente
você encontra japonês obeso no Japão.E quando achar pessoa obesa, a gente
suspeita que ele é 力士 ( lutador de sumo )
Só que nem
japonês não consegue escapar da tendência mundial da obesidade.
Segue a
tabela na qual mostra percentagem das pessoas de cada país que têm IMC
superior a 25.
País
|
IMC ≧30.0
|
IMC ≧25.0
|
|
1
|
Estados
Unidos
|
33.8%
|
68.0%
|
2
|
México
|
30.0%
|
65.1%
|
3
|
Chile
|
25.1%
|
64.5%
|
4
|
Nova
Zelândia
|
26.5%
|
62.6%
|
5
|
Inglaterra
|
23.0%
|
61.3%
|
6
|
Austrália
|
24.6%
|
61.2%
|
7
|
Irlanda
|
23.0%
|
61.0%
|
34
|
Japão
|
3.9%
|
25.1%
|
(Fonte : OCDE
2012)
Ao comparar
com as situações nos outros países europeus, os números dos japoneses que têm
IMC superior ao 25 são relativamente baixas : 25 %.
No entanto,
a seguinte figura comprova problema peculiar em relação à obedesidade.
Quanto ao
homem, o número de pessoa que registrou IMC superior a 25 aumentou em todas as
faixas etárias.Por outro
lado,quanto à mulher, pelo contrário, o índice diminuiu em maioria das faixas
etárias exceto mulheres que têm mais de 60 anos de idade.
Eu não
sabia este fato até que eu pesquisar ao respeito para tratá-lo neste
post.Contudo, deu para entender porquê baseado na minha própia experiência.
Quando eu
morava no Japão, eu me encontrava com inúmeras japonesas magras falando sobre
suas necessidades de dieta para emagrecerem ainda mais.
Nas ocasiões, eu
estranhava muito, já que eu não via nenhuma necessidade de dieta nelas.
Pelo jeito,
como elas assistem só modelos ocidentais bem magras desfilandos nas
apresentações de lançamentos das roupas nas cidades europeus tais como Milan e París, elas
acham que aquelas são padrões universais da beleza.
Por isso
mesmo, elas procuram ser cada vez mais magras de maneira
exagerada.
Aí eu
penso. Cadê carne para agarrar? Eu não quero abraçar esqueletos!!
Bom. Voltando
ao assunto inicial, apesar de ter uma tendência contrária em relação às japonesas
novas, em geral, os japoneses também estão engordando cada vez mais.
O pior é que eu sou bom exemplo disso!! Porque IMC deu 26, que é classificado como sobrepeso.
O pior é que eu sou bom exemplo disso!! Porque IMC deu 26, que é classificado como sobrepeso.
Quando uma
pessoa engorda, isso pode provocar diversas doenças, o que resultará em aumento
do custo para saúde e vai apertar ainda mais orçamento do governo.
Para evitar
isso, o governo japonês divulgou um novo termo メタボリックシンドローム ( Síndrome metabólica ) que a designação
atribuída a um conjunto de factores de risco ou valores analíticos que
condicionam um grande aumento do risco de desenvolver doenças cardiovasculares
e/ou Diabetes mellitus tipo II.
Aliás, o governo obrigou um exame específico para quem tem idade entre 40 e 74 e pretende dar multa para quem não conseguiu melhorar sua saúde em 5 anos.Que rigoroso,ne!?
No entanto,
não tem jeito.Se não colocar isso na prática, o Japão pode quebrar que nem
Grécia.
Por falar
em dieta, o que vem na nossa cabeça em primeiro lugar é o método tradicional no qual limita
a soma de calorias das alimentações que nós comemos por dia,ne?
Sim.Se
alimentarmos menos calorias do que carolias que gastamos através de exercício,nós emagrecemos
matematicamente, o que é óbvio.
Só que não
é fácil praticar isso, já que nós não podemos comer as coisas gostosas e tem
muitos casos em que as pessoas diabéticas não conseguem diminuir a quantidade de
açucar no sangue desta maneira.
Nessa altura, outro
método novo está chamando atenções das pessoas que se necessitam de dieta.
É o método
no qual controla a quantidade de 糖質 : TOSHITSU (carboidrato exceto fibra
diética) nas alimentações em vez de controlar carolias.Ou seja, em princípio,
quem faz dieta deste método corta alimentações tais como arroz, massa e pão que
contêm bastante TOSHITSU.
No entanto,
as pessoas podem comer outras alimentações tais como carne e legumes à vontade
sem se preocupar com carolias.
Segundo
depoimentos da reportagem que eu vi, as pessoas que experimentaram este método
comentavam suas satisfações sobre suas refeições, justificando que podiam comer
diversos tipos de comidas.
E dizem que
este método funciona bem principalmente para pessoas que têm diabetes, pois o
índice de açucar no sangue vai despencar em pouco tempo.
Só como um
test, eu deixei de comer arroz durante um dia. Aí eu senti muito fome e não
conseguí aguentar.Como TOSHITSU é uma substância que nos deixa satisfeita
durante mais tempo, não me deu satisfação total na refeição sem comer arroz que
contem bastante TOSHITSU .
Além disso,
o TOSHITSU é que faz nosso cérebro funcionar diretinho. Portanto, eu fiquei até
bastante irritado sem comer arroz, o que é a comida indispensável para japonês.
Para você
ter uma idéia sobre quantidade do TOSHITSU nas alimentações, eu fiz uma tabela
a seguir, na qual mostra quantos gramas de TOSHITSU têm por 100 gramas em
alimentações.
Alimentação
|
Quantidade
|
arroz
|
38.2 g
|
pão
|
44.4 g
|
massa de
miojo
|
61.0 g
|
espaguete
|
69.5 g
|
peixe
|
0.1-0.7 g
|
carne
|
0.1-0.7 g
|
ovo
|
0.3 g
|
leite
|
4.8 g
|
ketchup
|
25.6 g
|
cenoura
|
6.4 g
|
Deu para entender que tipo de alimentações
você pode comer ao fazer dieta deste método?
Na verdade,
a associação japonesa de diabete ainda não admitiu este método para tratamento
dos pacientes diabéticos por falta de provas científicas e possibilidades de
efeitos colaterais.
Portanto,
eu não posso te recomendar este método garantindo o resultado e a segurança.Entretanto,
para quem não consegiu resultado de outros jeitos, talvez valha a pena tentar a
dieta desta maneira, sob a orientação do médico,ne?.
Vamos ter
corpo saudável não pensando só no peso,ne!?
;)
Acredito que a tendência é que mais japoneses engordem, pois o saudável café-da-manhã a base de arroz,sopa e peixe está sendo substituído por pães.
ResponderExcluirDesta última vez que estive no Japão geralmente ia ao supermercado comprar okazu e 80% era fritura (karage,tempurá,yakitori,crokê,ebi fry....)E as saladas tinham molho muito gordurosos com maionese.
Já fui magra no passado, hoje tenho que me controlar para não ficar na faixa do sobrepeso.
Aí eu penso. Cadê carne para agarrar? Eu não quero abraçar esqueletos!!
ResponderExcluirHahahahahahaha... é isso ai, penso a mesma coisa, mas me responde uma coisa Sr.Yuki, pessoas gordinhas ou acima do peso (não me refiro a obesidade mórbida) tem muita dificuldade para arrumar namorada(o) no Japão? Acho que em qualquer lugar do mundo o gordo sempre sofre mais para arrumar namorada, mas uma vez ouvi dizer que lá no Japão é quase impossível conseguir namorada pois os japoneses valorizam muito a estética, isso procede?
Obrigado pelo comentário.
ResponderExcluirHoje em dia,pelo jeito,todos os japoneses têm dificuldade em arrumar namorada ou namorado no Japão.
Mas, quando comparar japonês gordo à japonesa gorda, quem sofre mais deve ser japonesa gorda,já que é minoria.
Elas acabam se destacando por serem diferentes.
;)
Essa dieta a base de proteínas é uma indicação que vem crescendo em vários países, vi em uma matéria que na suécia é bem popular esse tipo de alimentação priorizando gorduras boas e proteínas e cortando carboidratos.
ResponderExcluirEssa irritação que você citou passa depois de 1 ou 2 semanas comendo dessa forma e a fome em decorrência da falta de carboidratos também acaba, da pra se satisfazer mais comendo menos dessa forma.
Alguns nomes diferentes pra dietas semelhantes são LCHF (Low carb high fat) e Paleo diet.
Abraços
gosto de coca cola e big mac
ResponderExcluirOlá,Aqui no Japão não está nada raro encontrar gordinhos,muitas mulheres tbm(estudantes),
ResponderExcluirO que acho muito feio por parte dos Japoneses,é fazer Bulling com essas pessoas,As crianças aprendem com os adultos.
Já escutei um caso,que os pais(gordinhos)foram buscar os filhos na escola,e as crianças rindo e chamando de "bola,gordo" e o pior é que as pessoas vao procurar os professores,e eles riem mais ainda,falando algo (não é que parece uma bola mesmo?)
Os Japoneses tem que se conscientizar que os obesos nem sempre são gordos porque querem,as vezes teve doenças ..essas coisas,
Na TV japonesa só mostra Americanos gordos comendo até não caber mais na boca,e acham graça.
E isso é coisa séria!
Outra coisa. Todos q eu conheço e q foram p/ o Japão trabalhar voltaram mais magro, mas acho q não foi pela alimentação e sim pela jornada de trabalho hora extra. Mtos vivem de lámen instantâneo p/ economizar.
ResponderExcluirSou dekasegui aqui no JP ta muito americanizado e europeunizado,o mundo todo ta inclusive o BR,quem tem dinheiro manda e quem nao tem obedece.Ingles,dolar e euro,microsoft,etc.......
ResponderExcluirOlá profº Yuki. Acabei de conhecer seu blog e estou gostando muito. Meu marido ganhou uma bolsa de mestrado em Osaka e talvez ano que vem nós iremos para lá, então estamos (já faz um tempo) nos informando muito sobre a cultura japonesa e como devemos nos comportar por lá, inclusive ele estuda japonês na UFRGS há 2 anos e me ensina um pouco! Estou gostando muito e realmente animada apesar de sentir medo de ir para lá. Adorei seu blog e vou ler as postagens antigas com calma! Obrigada
ResponderExcluirObrigado pelo comentário,Roberta.
ResponderExcluirQue bom que ganhou a bolsa de estudo no Japão.
Aproveite bastante!
;)
"Aí eu penso. Cadê carne para agarrar? Eu não quero abraçar esqueletos!!" com essa eu ri demaaais. coitadinhas elas tem q comer um pouquinho mais, assim nao dá, rsrs
ResponderExcluirOoootimo texto, alias como sempre. seu blog é um dos melhores q acompanho! Abraços
Gordo, no peso, magro. Não queria optar por nenhum dos 3 sim por muita massa muscular.
ResponderExcluirEu como muito, salgadinhos, hambúrguer, pizza quase todo dia, mas não engordo de jeito nem um, que bom pra mim, também não sou magro esquelético! KKKKKKK
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
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